Солнечное фондю

Солнечное фондю

Были времена, когда пастухи уходили на работу не с консервами и минералкой в рюкзаке, а с краюхой хлеба и куском домашнего сыра в котомке.
19.07
Теги материала: кулинария, сделай сам

Были времена, когда пастухи уходили на работу не с консервами и минералкой в рюкзаке, а с краюхой хлеба и куском домашнего сыра в котомке. Только время в горах летит быстро — хлеб черствел, а сыр засыхал.

 Однако пастухи знали, что выбрасывать продукты не годится, и к тому же у них было достаточно времени, чтобы придумать еду получше сухарей и окаменевшего сыра: вечерами, у костра, они растапливали сыр в котелке, накалывали куски хлеба на свежевыструганную палочку, макали в расплавленный сыр и ели. Наверняка было очень вкусно — как всегда на свежем воздухе.

Фондю — швейцарское блюдо, хотя его название и произошло от французского «foundre» (таять).


Вы уже поняли, конечно, что это история фондю. А вот моя собственная история.

Неделю назад мы с товарищами собрались на пикник к озеру. Позвонили подружкам, купили фруктов, печенья, ещё всякого понемножку и, конечно, шоколаду побольше. Рассчитывали девчонок удивить. А когда добрались до озера, забыли обо всём на свете, и вспомнили чуть не к обеду. А жара — сами знаете какая.

Можете себе представить, во что превратился шоколад? Но наши не сдаются!


В итоге пикник удался на пять с плюсом, потому что девочки нарезали все фрукты и сласти небольшими кусочками, а пострадавший шоколад технично перелили в общую миску. Дальше всё было проще простого: мы накалывали фрукты-печенье-зефир на зубочистки, макали в расплавленный шоколад и ели. Было очень вкусно, и не только из-за свежего воздуха.

Если вам захочется попробовать солнечное фондю, а погода не подходит для пикника, шоколад можно растопить в микроволновке (2 минуты на каждую стандартную плитку).

А вместо пастушьего хлеба взять киви, бананы, апельсины, малину, смородину, абрикосы, персики и даже кусочки белого батона.
Про печенье и зефир я уж и не говорю.

Можно топить и чёрный, и белый шоколад. А можно и тот и другой — получится ярче. И ещё попробуйте заменить зубочистки десертными вилками или вообще обойтись без приборов, если никто не против. В любом случае, будет вкусно. И очень весело!

Ещё материалы этого проекта
Ленивый пай
Яблоки, как мы знаем, можно сушить, можно печь, можно варить. А яблочные пироги — наверное, самые простые, вкусные и красивые пироги на свете.
08.08.2013
Домашний хлеб
Главное — все время подглядывать за хлебом в духовке!
09.07.2013
Королевское угощение
У этого десерта очень красивое название — Королевская ватрушка. Но ещё лучше ему подходит другое название — Десятиминутный пирог. Его действительно можно приготовить за это время, да и то, если вы не сразу найдёте в шкафу миски, ложки и продукты. А если всё под рукой, то и того меньше.
06.06.2011
Мисс Мука и Мистер Сахар
Это не обычная кулинарная книга. Во-первых, она предназначена не взрослым, а детям. Детских книг по кулинарии не так уж и много, потому что обычно готовкой занимаются взрослые. А во-вторых, это не просто книга рецептов, а самая настоящая энциклопедия, интересная, красочная и долгожданная.
16.11.2011