Традиционно на Хануку едят блюда, жаренные в масле. Ашкеназы – евреи, жившие в Европе, – готовят картофельные оладьи, называющиеся латкес. Сефарды, евреи с Востока, пекут золотистые пышные пончики с разными сладкими начинками.

На Песах сефарды и ашкеназы готовят совсем разное угощение. Однако сейчас в еврейской кухне стали появляться праздничные блюда, которые совмещают сефардскую и ашкеназскую традиции.

Наверняка, вы много раз ели это блюдо: и утром перед школой, и на ужин. Но это были самые обычные сырники, которые мама быстро и легко готовила «на глаз». А в этот Шавуот попробуйте приготовить свои первые сырники – и порадовать родителей праздничным завтраком.

Когда евреи покидали Египет, у них не было времени ждать, пока взойдет опара для хлеба. Люди пекли на плоских горячих камнях лепёшки из пресного теста, и в память об этом в Песах принято есть мацу. А после праздника из неё можно приготовить разные вкусные блюда.

Гоменташн, или озней Аман, на иврите – треугольное печенье со сладкими начинками. Некоторые говорят, что Аман носил такую треугольную шляпу, другие – что у него были такие уши. В любом случае нет ничего вкуснее чуть хрустящих горячих гоменташн с маком или вареньем!

Осенние каникулы — самое время для знакомства с европейскими столицами, а Берлин — один из самых дружественных к детям городов. По нему легко передвигаться на общественном транспорте, осень здесь мягкая, даже на кораблике можно ещё покататься.

Весенние каникулы закончились — и в Москве, наверное, скоро начнётся весна. А в Европе она уже развернулась вовсю, так что пора собираться в Нидерланды. Лучшее время здесь — апрель-май. И если вы ещё не спланировали майские праздники, Букник-младший предлагает вам съездить в Амстердам.

Букник продолжает гулять вместе с детьми и их родителями по городам. Сегодня отправляемся в Париж.

Побродив по Хельсинки, стоит сесть на паром — они отправляются на запад каждый день — и на следующее утро оказаться в Стокгольме. Коротким северным летом город особенно хорош — ведь по нему можно гулять не только днём, но и белыми ночами.

Букник-младший уже бывал в холодном Хельсинки, хлюпал по лужам и видел, как над городом разверзаются хляби небесные. Прятался от дождя в синагоге, в редкий солнечный день катался на аттракционах в «Лего Шоу». Но как-то не успел побродить по музеям, не съездил на остров Сеурасаари, не кормил акул, в конце концов. В общем, он захотел поехать туда ещё раз.

Эми Чуа, развивая свой успех, выпустила еще одну книгу, совместно с мужем, тоже профессором Йеля. С темы воспитания детей они перешли на более общие размышления.

Генерал Йошпур больше всего на свете любил армию. Начищенные блестящие сапоги, грохот маршей, порядок и дисциплину. Он очень хотел быть самым знаменитым генералом. Таким крутым, чтобы ему завидовали все остальные военные. И не только они.

Ингвар Амбьернсен из Норвегии вообще-то пишет книги для взрослых, и очень хорошие. Ты, наверное, иногда думаешь, каково это - уехать из родного города в незнакомое место? И ещё: как оно будет, если заняться чем-нибудь новым и необычным. А вот Самсон и Роберто взяли и попробовали.

Жил на свете Малютка Волк. Родился он в порядочной волчьей семье, были у него папа, мама и еще младший брат – Вонючка. Однако семья Малютки беспокоилась: не слишком ли он хороший? Ведь вечером он сам, без папиного и маминого рычания ложится в постель и даже по собственной воле чистит зубы!

Как замечательно, что сейчас лето. Даже если вы всей душой любите свою школу, от неё всё равно нужно отдохнуть. А вдруг школа вам не нравится, учиться в ней тяжело, учителя неважные, программа слишком сложная. Тогда тем более вы наслаждаетесь долгожданными каникулами. Интересно, что учиться всегда было нелегко. Сегодня мы вам расскажем о школе, в которую ходили ваши прабабушки и прадедушки.

Почему евреи такие разные? В Израиль приезжали евреи со всех концов света — Европы, Америки, Азии и Африки. И сейчас Израиль стал своеобразным «плавильным котлом», в котором этнические различия постепенно уменьшаются. Но почему всё-таки евреи настолько разные?

В средневековой Европе Пурим был единственной для евреев возможностью не только повеселиться, но и выразить своё отношение к «потомкам Амана» — злого персидского визиря, память о котором должна быть стёрта с лица земли.

Работающая на двух работах одинокая мать напоминает кентавра — нижняя часть её тела намертво срослась с машиной. Машина — кокон, раковина, убежище от мира. В ней чувствуешь себя неуязвимым и защищённым, здесь ты на своей территории, пусть даже твоя территория — дряхлый «ниссан» времён холодной войны. В нём нет музыки, потому что магнитола кассетная и вообще непонятно, как она работает. Впрочем, медам и месье, мы сами себе музыка.